Savourer des yeux et apprenez en un peu plus sur les glaces et crèmes glacées en lisant le document ci-dessous :
CREMES, APPAREILS ET GLACE
Pour parfaire cet apprentissage, il vous suffit d’aller sur la page youtube :
https://www.youtube.com/channel/UC3MiLKK6QDnPFZIYxWsh80w
Techniques de cuisine 