Appareils à soufflés

Une des recettes les plus difficiles à part la véritable omelette est la recette du soufflé. Faites bien attention au chemisage de vos moules !

Toutes les explications en images sont sur la chaîne youtube de TdC (Techniques de Cuisine) https://www.youtube.com/channel/UC3MiLKK6QDnPFZIYxWsh80w