Voilà de bonne recettes ! Entrainez vous à réaliser l’omelette parfaite comme les M.O.F. (Meilleur Ouvrier de France). Elle doit être réalisée sans coloration et j’en passe. Selon certain, l’omelette demeure la recette la plus difficile à réaliser.
Courage vous y êtes presque !
Toutes les explications en images sont sur la chaîne youtube de TdC (Techniques de Cuisine) https://www.youtube.com/channel/UC3MiLKK6QDnPFZIYxWsh80w
Techniques de cuisine 